تجبر موجات الحر على محاصيل النبيذ الإسبانية المبكرة والقطف ليلاً

أُجبرت بعض مزارع الكروم الإسبانية ، مثل تلك الموجودة خارج مدريد ، على بدء الحصاد في وقت أبكر من المعتاد بسبب حرارة الصيف الشديدة والجفاف الناجم عن تغير المناخ. لتجنب حرارة شهر أغسطس الحارقة ، تحولوا إلى قطف العنب ليلاً.

عادة ما يتم حصاد العنب في شهر سبتمبر تقريبًا ، لكن أندريس مورات بدأ في حصاد العنب في قطعة أرض تبلغ مساحتها 20 هكتارًا في 24 أغسطس.

إنها ليست الطريقة المعتادة. قال إنه بدون تدفئة، كان الحصاد مبكرًا، لكنه قُدِّم في السنوات الأخيرة.

"والآن، هناك الجفاف فوق كل شيء... لقد كان هذا أحد أصعب فصول الصيف على الإطلاق، وفي كل عام يتم تحطيم أرقام قياسية في درجات الحرارة."

ووفقا ل طبيعة علوم الأرض دراسة دورية ، جعل تغير المناخ أجزاء من شبه الجزيرة الأيبيرية أكثر جفافاً منذ 1,200 عام. تسببت ثلاث موجات حارة طويلة بشكل غير عادي في إسبانيا هذا الصيف في إشعال حرائق الغابات.

ذكر مورات أنه على الرغم من أن العنب ينمو جيدًا ، إلا أنه كان أقل غضًا بسبب الحرارة الجافة.

موراتي من دعاة إنتاج العنب المستدام والصديق للبيئة، والذي لا يستخدم الأسمدة الكيماوية أو الري. إلا أن الطقس في أواخر الموسم سرّع هذه العملية، مما أثر سلبًا على محصول العنب.

وقال إن العمل ليلًا من غروب الشمس حتى الساعة الثانية أو الثالثة صباحًا له فوائد عديدة لقطافي العنب قبل أن يتم عصرهم للحصول على النبيذ. كلما كانت رائحتهم ونكهتهم أكثر تركيزًا ، كلما وصلوا إلى مصنع النبيذ أكثر برودة.

صرح خافيير، جامع عنب يبلغ من العمر 33 عامًا، أن العمل ليلًا أفضل "لأنه أكثر برودة، ولا توجد حشرات، ويمنحك متعة أكبر. لن يكون لدينا وقت للمجيء إلى هنا نهارًا، لذا سنكتفي بالخبز".