اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات

المجر

اللجنة توافق على مؤشر جغرافي جديد لهنغاريا

SHARE:

تم النشر

on

نستخدم تسجيلك لتقديم المحتوى بالطرق التي وافقت عليها ولتحسين فهمنا لك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

وافقت المفوضية الأوروبية على طلب إدراج "Jászsági nyári szarvasgomba" من المجر في سجل المؤشرات الجغرافية المحمية (PGI). "Jászsági nyári szarvasgomba" تعني الصنف المحلي الطازج من الفطريات الجوفية من نوع الكمأة الصيفية البيضاء ، التي تم جمعها في منطقة Jászság ، في شمال غرب السهل المجري العظيم. رائحته فريدة وممتعة. عند قطفها ، تظهر أولاً رائحة الذرة المطبوخة أو الشعير المحمص والمخمّر ، مصحوبة برائحة مميزة من العشب المقطوع حديثًا.

خلال فترة الحصاد وأثناء التخزين ، تتغير الرائحة ، لكنها تحتفظ بالرائحة النموذجية للعشب المقطوع حديثًا. طعمه نفسه مكثف. تنمو "Jászsági nyári szarvasgomba" من نهاية مايو حتى نهاية أغسطس. الظروف في منطقة Jászság مواتية بشكل خاص لتأسيس وتكاثر الكمأة الصيفية. بعض الأسماء الأخرى التي استخدمها السكان لوصف "Jászsági nyári szarvasgomba" ، مثل "الماس الأسود لـ Jászság" أو "Gold of Jászság" أو حتى "Jász trifla" ، تشير جميعها إلى أن المنتج يحظى بتقدير كبير في المنطقة. سينضم هذا الاسم الجديد إلى 1,561،XNUMX منتجًا غذائيًا مسجلاً بالفعل ، وقائمة هذه المنتجات متاحة في قاعدة بيانات eAmbrosia.

حصة هذه المادة:

ينشر برنامج EU Reporter مقالات من مجموعة متنوعة من المصادر الخارجية التي تعبر عن مجموعة واسعة من وجهات النظر. المواقف التي تم اتخاذها في هذه المقالات ليست بالضرورة مواقف EU Reporter.
الإعلانات

وصــل حديــثاً