وقد أتاحت الأسابيع الأخيرة أسباباً للتفاؤل الحذر بشأن احتمالات وقف إطلاق النار في أوكرانيا: فقد أدت المفاوضات التي عقدت في إسطنبول إلى تبادل للأسرى بين...
مع مواجهتنا للتحديات العالمية المتزايدة الإلحاح، بما في ذلك تغير المناخ والتوسع الحضري وتزايد عدم المساواة، يتعين على أوروبا تحويل أنظمتها الغذائية لضمان المرونة والاستدامة والشمول.
يمكن الآن لعدد من المطاعم في منطقة العاصمة بروكسل أن تدعي بكل فخر أنها تحمل علامة "Brusselicious". تحدد العلامة مطاعم بروكسل التي تقدم المأكولات البلجيكية عالية الجودة....
تعتبر أوروبا جنة عشاق الطعام، حيث تضم مجموعة واسعة من تقاليد الطهي والنكهات الأصيلة التي تعكس التراث الثقافي الغني لكل منطقة. لأولئك الذين يبحثون عن...
بقلم روكسان فيلر، الأمين العام لمنظمة صحة الحيوان في أوروبا، رابطة صحة الحيوان في أوروبا إن الخطر المتزايد لانتشار أمراض الماشية - كما يشهد العالم مع...
كان الوقت عندما اعتقد الأوروبيون أن المطبخ البريطاني لا يتكون من أكثر من السمك والبطاطا المبللة، المملوءة بنصف لتر دافئ من المر (البيرة)....
مع استمرار نمو سوق الجبن العالمية، كان الجبن منذ فترة طويلة عنصرًا غذائيًا أساسيًا للمجتمعات في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن أصولها دقيقة..
