الأطعمة الجديدة: أصبحت لعبة الكريكيت المنزلية ثالث حشرة مصرح بها كمكون غذائي لسوق الاتحاد الأوروبي

اللجنة لديها مخول تسويق الصراصير المنزلية (Acheta localus) كغذاء جديد في الاتحاد الأوروبي. وهي الحشرة الثالثة التي تمت الموافقة على استهلاكها بنجاح وتتبع التصاريح السابقة الممنوحة في يوليو الماضي للحشرة الصفراء المجففة دودة الوجبةونوفمبر للمهاجرين جراد. سيكون لعبة الكريكيت المنزلية متاحة بالكامل ، سواء كانت مجمدة أو مجففة ومسحوق.

تمت المصادقة على هذا التفويض من قبل الدول الأعضاء في 8 ديسمبر 2021 ، بعد تقييم صارم من قبل الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية والذي خلص إلى أن استهلاك هذه الحشرة آمن في ظل الاستخدامات المقدمة من الشركة المتقدمة. سيتم تصنيف المنتجات التي تحتوي على هذا الطعام الجديد بشكل مناسب للإشارة إلى أي تفاعلات حساسية محتملة. في السنوات الأخيرة ، وجدت منظمة الأغذية والزراعة أن الحشرات مصدر غذاء مغذي وصحي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين والفيتامينات والألياف والمعادن.

علاوة على ذلك ، تشكل الحشرات جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي اليومي لمئات الملايين من الناس حول العالم. في سياق استراتيجية المزرعة والشوكة يتم تحديد الحشرات أيضًا كمصدر بديل للبروتين يمكن أن يسهل التحول نحو نظام غذائي أكثر استدامة. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات في هذا سؤال وجواب.

حصة هذه المادة: